le eccellenze della nostra terra
dalla traccibilità del prodotto
capo passero production
Riunisce circa novanta aziende agricole specializzate nella produzione di ortofrutta di qualità tipica dell’area sud orientale siciliana (comuni di Pachino, Portopalo di C.P. e Noto, provincia di Siracusa).
Leader del pomodoro saporito
Tra i maggiori elementi che influenzano l’acquisto del nostro pomodoro risultano: il colore, la maturazione nonché l’eccellenza organolettica. A questo vanno aggiunti le qualità estetiche, il prezzo conveniente e la stagionalità del prodotto. Valorizziamo la salubrità alimentare ma abbiamo in grande considerazione la qualità percepita. Questa ultima dipende a loro volta dal sistema di attribuzione di significati all’immagine di stili di vita a cui aspira il consumatore. Emerge così il ruolo fondamentale dei servizi aggiuntivi al prodotto in un ottica di soddisfazione del cliente-consumatore. Per noi è sempre più importante rivolgere l’ attenzione alle esigenze del consumatore in modo da adeguare anche sotto l’aspetto organolettico e visivo la produzione della nostra base sociale.
Leader del pomodoro saporito
Tra i maggiori elementi che influenzano l’acquisto del nostro pomodoro risultano: il colore, la maturazione nonché l’eccellenza organolettica. A questo vanno aggiunti le qualità estetiche, il prezzo conveniente e la stagionalità del prodotto. Valorizziamo la salubrità alimentare ma abbiamo in grande considerazione la qualità percepita. Questa ultima dipende a loro volta dal sistema di attribuzione di significati all’immagine di stili di vita a cui aspira il consumatore. Emerge così il ruolo fondamentale dei servizi aggiuntivi al prodotto in un ottica di soddisfazione del cliente-consumatore. Per noi è sempre più importante rivolgere l’ attenzione alle esigenze del consumatore in modo da adeguare anche sotto l’aspetto organolettico e visivo la produzione della nostra base sociale.
C.P.P. Un'azienda diversa
Capo Passero Production non è solo una azienda agricola, ma prima di tutto una comunità di persone che vivono lo stesso territorio, che condividono insieme le stagioni ricche e le annate difficili, con la stessa missione: sfruttare al meglio le risorse straordinarie di un territorio di produzione unico in Europa per clima e per la vocazione alle coltivazioni di primaticci di qualità: quello della Sicilia sud orientale.
Ciò che da sempre ha reso differente la nostra struttura da tante altre aziende ortofrutticole è stata la sua vocazione mutualistica: far crescere il fatturato per fare crescere la qualità della vita delle famiglie dei nostri soci, per intervenire sul territorio, per migliorare la comunità e il comprensorio dove operiamo. Vendere di più per aumentare la sicurezza dei nostri agricoltori, per tutelare la salute loro e quella di chi ama consumare i nostri prodotti.
Adottiamo le buone pratiche agricole come fattore chiave della nostra idea di qualità globale. Prestiamo grande cura alla sicurezza degli alimenti, alla salute del consumatore, alla tutela dell’ambiente e all’uso di prodotti non nocivi per il territorio di produzione. Facciamo una analisi continua dei punti critici del nostro percorso di produzione, e spendiamo molte energie nella prevenzione dei rischi, nella gestione della tracciabilità, nella analisi qualitativa del nostro pomodoro.
Siamo in condizione di adattare la nostra produzione sulla base di una domanda ben precisa, riorganizzandone la linea di lavorazione e le modalità di confezionamento, per soddisfare le più diverse esigenze. Sulla base dei programmi commerciali siamo in condizione di procedere a ritroso fino alla scelta delle tipologie varietali più consone al soddisfacimento del consumatore finale.
La nostra gamma attuale va dai prodotti più tradizionali, come il pomodoro marinda, il ciliegino e il costoluto, ad altri più recenti, ma sempre in sintonia con i nostri standard qualitativi: pomodoro datterino, oblungo, semi-oblungo, cuore di bue, riccio fiorentino, e tante altre variazioni sul tema del pomodoro saporito.
Alla C.P.P. puntiamo alla valorizzazione di quelle caratteristiche che, differenziando il prodotto dai concorrenti sul piano del sapore e della salubrità, possono soddisfare esigenze di nicchia alla ricerca di prodotti di qualità superiore. Monitoriamo continuamente il riscontro che il consumatore rivolge, nel tempo, alle varietà più affermate.
Le nostre scelte di marketing non antepongono mai la quantità alla qualità del prodotto, e per questo siamo consapevoli di rivolgerci a target medio-alti, che ci pongono al di fuori della competizione al ribasso sulla vendita di pomodoro generico.
I nostri prodotti di punta
Le delizie della Sicilia sud orientale, coltivati e prodotti in un territorio unico, con terreni dalle proprietà organolettiche eccellenti per la produzione di prodotti ortofrutticoli di qualità superiore.
Packaging
Tutti i nostri prodotti sono confezionati in vassoi di cartone ondulato per uso alimentare, leggero e riciclabile.
PRODOTTI A MARCHIO IGP
In vaschette sigillate | PADELLONE
In cassetta aperta | 30×40 cm
Personalizzabili | PADELLONE
In minicassetta | BOMBONIERA
Cestino in Cartone – Insalataro
Cofanetto IGP | BOMBONIERA
Il nostro pomodoro è unico grazie alle proprietà organolettiche del territorio di produzione.
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